你吃过“雪群仙子”“菌中贵族”一竹荪吗？

“雪群仙子”“菌中贵族”————竹荪！

    竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，竹荪营养丰富，含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。其谷氨酸含量达1.76%是竹荪味道鲜美的主要原因，味道脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味。

    竹荪具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。

    产妇可以吃竹荪。竹荪可与鸡肉、冬瓜、排骨煲汤喝，营养价值极高。

    婴幼儿可以适量食用。竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，可提高机体的免疫能力，所以宝宝可以适量食用竹荪。